龙眼肉

【药材名称】龙眼肉
【拼音名称】Long Yan Rou
【别名】益智、蜜脾、龙眼干、龙眼肉、桂圆肉、元肉、龙目、比目、荔枝奴、绣木团、川弹子、亚荔枝、木弹、骊珠、燕卵、鲛泪、圆眼、海珠丛、桂圆。
【科属】为无患子科植物龙眼树的假种皮。
【产地】主产于广东、福建、台湾、广西等地。
【性味】【性味、归经】甘，温。归心、脾经。
【功效】补益心脾，养血安神。
【中成药】共有 49 种中成药使用龙眼肉: 山白消食合剂 通络下乳口服液 补脾安神合剂 心神安胶囊 养心宁神丸 补肾生发药酒 参蛤胶囊 参龙养血膏 防衰益寿丸 复方黑蚁健肾酒等。

---

【应用】
用于思虑过度，劳伤心脾，而致惊悸怔忡，失眠健忘，食少体倦，以及脾虚气弱，便血崩漏等。本品能补心脾、益气血、安神，与人参、当归、酸枣仁等同用，如归脾汤（《济生方》）；用于气血亏虚，可单服本品，如《随息居饮食谱》玉灵膏（一名代参膏），即单用本品加白糖蒸熟，开水冲服。
【配伍效用】
1、龙眼肉配伍柏子仁：龙眼肉补心脾、益气血；柏子仁养心血、安心神。二者合用，有养心安神之功效，用于治疗气血不足、心神失养之心悸、怔忡、心烦意乱、失眠等症。
2、龙眼肉配伍枸杞子：龙眼肉补益心脾、滋养营血；枸杞子滋补肝肾、兼益肾阳。二者均为甘平滋补之品，相伍为用，共奏养血安神、滋阴壮阳之功效，用于治疗年老体弱、阴血不足之头晕目眩、心悸怔忡、失眠健忘、体倦乏力、腰膝酸软等症。
3、龙眼肉配伍酸枣仁：龙眼肉补心脾而安神；酸枣仁养肝血而安神。二药伍用，有养血安神之功效，用于治疗肝血不足、心神失养之虚烦少寐等症。
【用法用量】煎服，10～25g；大剂量30～60ｇ。
【使用注意】湿盛中满或有停饮、痰、火者忌服。
【采收加工】于夏秋果实成熟时采摘，烘干或晒干，除去壳、核，晒至干爽不粘，贮存备用。
【现代研究】
1、化学成分：果肉（干）含水分0.85%，可溶性物质79.77%，不溶性物质19.39%，灰分3.36%。可溶性物质中，有葡萄糖24.91%、蔗糖0.22%、酸类（酒石酸）1.26%、含氮物（其中含腺嘌呤和胆碱）6.309%等。尚含蛋白质5.6%、脂肪0.5%。
2、药理作用：
（1）抑菌作用：龙眼肉的水浸剂（1:2）,在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌有抑制作用；煎剂对痢疾杆菌有抑制作用。
（2）抗衰老作用：有报告认为，龙眼肉能抑制使人衰老的黄素蛋白酶－脑B型单胺氧化酶（MAO-B）的活性。龙眼肉提取液能选择性对小鼠离体脑MAO-B活性有较强的抑制作用。因此龙眼肉可能会成为潜在的具有抑制MAO-B活性的抗衰老食品。
（3）其他作用：有报告指出，龙眼肉水浸剂对人宫颈癌细胞JTC-26的抑制率达90%以上。以龙眼肉和蛤蚧提取液（每ml含龙眼肉1g，蛤蚧0.5g）给小鼠灌胃，能显著延长小鼠在常压下的耐缺氧时间和耐高温时间；提高小鼠的耐低温能力；但对小鼠的游泳时间无明显影响；可显著增加正常小鼠的体重，明显减轻利血平化后小鼠出现的消瘦、倦卧、毛松、自由活动减少等虚弱症状，但对利血平化后小鼠出现的体重减轻无明显作用；亦可显著增加小鼠脾重；并能显著提高小鼠对碳粒的廓清指数。
【临床应用】
1、治疗心律失常：当归、桑枝、党参、龙眼肉各100g，丹参、炒枣仁各150g，川芎、红花、远志、茯苓、龙骨、地龙、菟丝子、夜交藤、石决明、刺猬皮各50g，朱砂10g。上药共制为片剂，每片含生药1g，每次服3g，每天3次，每人用药观察四周。治疗32例，结果显效23例，有效5例，无效4例。〔《辽宁中医杂志》1991；18（11）：26〕
2、治疗慢性血小板减少性紫癜：熟地30g，鹿角胶24g，肉桂、麻黄、姜炭各3g，龟板胶、阿胶、人参、白术各15g，龙眼肉、旱莲草各30g，炙甘草6g。水煎服，每日1剂，1个月为1疗程。共治疗64例，其中：临床治愈19例，显效22例，有效20例，无效3例。〔《陕西中医》1991；12（6）：245〕
3.治疗崩漏白术、茯神、黄芪、龙眼肉、酸枣仁各10g，党参、木香、炙甘草、当归、远志各9g。酌情加减。治疗30例，效果良好。〔《陕西中医》1991；12（12）：554〕
【茶疗食谱】
1、龙眼莲子羹
[材料]龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。
[做法]将龙眼肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中氽透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡，锅开盛入大碗中即成。
[养生提示]适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泄泻、浮肿、以及妇女因气血两虚引起的病症。
2、龙眼莲子茶
[材料]龙眼肉12g，莲子20g、芡实20g。
[做法]龙眼去核保留净肉，把莲子与芡实捣碎，连同龙眼肉，装入纱布药袋，置入暖瓶里，冲入一千毫升沸水，盖上瓶盖闷泡半小时，就可以饮用。
[功效]龙眼莲子茶补血活血，安神宁心。
[用途]1、失眠，多梦，潮热，自汗，盗汗，心悸，神经衰弱。2、实热病后心悸、失眠、汗出不止。
3、益寿银耳汤
[材料]干银耳15克，枸杞子15克，龙眼肉15克，冰糖150克。
[做法]将银耳泡涨，去根洗净，用开水氽一下，用清水泡后上屉蒸熟。枸杞子用小碗上展蒸熟，龙眼肉切丁。取一洁净碗加清水1500克，置火上烧沸，加入冰糖使其溶化，下入银耳、枸杞子、龙眼肉，煮沸片刻，分别装在碗内。
[功效]补肾滋身，养阴润肺。
[用途]对肺阴不足的于咳、噪咳，虚劳久咳，热病后的津伤口渴、肠燥便秘、虚烦不眠等症，食用相宜。也可作为高血压、神经衰弱、年老体衰及病后、产后身虚者的滋补膳食。
4、红枣桂圆蛋汤
[材料]蛋汤100克、桂圆肉50克、红枣30克、当归30克、红糖50克。
[做法]
（1）将桂圆肉、红枣、当归洗干净，红枣去核，鸡蛋煮熟去壳。
（2）取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归加如清水，用慢火煎20分钟。
（3）再加入鸡蛋、红糖煮15分钟即成。
[养生提示]桂圆性稳味甘，能健脾益气、养血安神。红枣、当归皆能养血活血，为调理行经之佳品。此汤适用于气血两虚经期、经后小腹疼痛之症，日服早晚2次，经前连服7天。
[提示]煎汁时一定要用慢火煎，这样才容易出味。
5、八宝全鸭
[材料]填鸭1只（约重2000克），江米150克，香菇15克，核桃仁10克，龙眼肉10克，莲子15克，笋15克，熟火腿30克，虾仁30克，精盐4克，葱段20克，鲜姜8克，大料3克，味精，料酒适量。
[做法]填鸭开膛，除去内脏，洗净。放入热水锅中翻氽一下，捞出后用冷水洗净。江米用水淘洗干净，莲子泡软，去皮和心，分成两片。香菇、笋、火腿切丁。取一个大碗，放入江米、香菇、核桃仁、龙眼肉、莲子、笋、火腿丁，加水上屉用旺火蒸熟。即成八宝江米饭。用一铝锅（或大炒锅）放入半锅水，上火烧开，将洗净的鸭子下锅，加葱段。姜片、大料。锅再度开时，移至微火上煮，鸭煮九成熟时捞出。将煮鸭原汤内的调料捞出，撇去油，过箩备用。待鸭凉后，从脊背处将骨退出（拆骨时要注意保持脯面整齐），脯朝下放入大碗内，碎鸭肉放在上边，最后将八宝江米饭摊在上边，上屉用旺火蒸透。再把大炒勺放在旺火上，倒入煮鸭的原汤，加料酒、精盐、味精，烧开后浇在鸭身上即成。
[功效]补胃健脾。
[用途]适宜于脾肾两虚而引起的食欲不振、消化不良、乏力、腰膝软酸、尿清长等症。
6、龙眼肉粥
[材料]龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。
[做法]
（1）粳米淘洗干净，红枣洗净备用；
（2）将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，直至米煮烂，加适量白糖。
[养生提示]健脾养心，补血安神。但是孕妇应慎食。
7、扶中汤
[材料]白术30克（炒），生山药30克，龙眼肉30克。
[做法]将三物一起水煮成汤，去渣，代之以饮。
[功效]益气养血，健脾补中。
[用途]凡因久泄不止而致气血俱虚、身体羸弱、可辅食此汤。