浮小麦

【药材名称】浮小麦
【拼音名称】Fu Xiao Mai
【别名】浮水麦、浮麦。
【科属】为禾本科植物小麦未成熟的颖果。
【产地】各地均产。
【性味】【性味、归经】甘，凉。归心经。
【功效】固表止汗，益气，除热。
【中成药】共有 19 种中成药使用浮小麦: 更年安 夜宁糖浆 虚汗停颗粒 夜宁口服液 更年安胶囊 更年安片 解郁安神颗粒 夜宁颗粒 稚儿灵冲剂 解郁安神冲剂等。

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【应用】
1、自汗，盗汗。本品甘凉入心,能益心气、敛心液；轻浮走表，能实腠理、固皮毛、为养心敛液，固表止汗之佳品。凡自汗，盗汗者，均可应用。可单用炒焦研末，米汤调服。治气虚自汗者，可与黄芪、煅牡蛎、麻黄根等同用，如牡蛎散(《和剂局方》)；治阴虚盗汗者，可与五味子、麦冬、地骨皮等药同用。
2、骨蒸劳热。本品甘凉并济，能益气阴，除虚热。治阴虚发热，骨蒸劳热等证，常与玄参、麦冬、生地、地骨皮等药同用。
【用法用量】煎服，15～30g；研末服，3～5g。
【注意事项】表邪汗出者忌用。
【采收加工】收获时，扬起其轻浮干瘪者，或以水淘之，浮起者为佳，晒干。生用，或炒用。
【炮制工艺】拣去杂质，筛净灰屑，漂洗后晒干。
【现代研究】
化学成分：本品含淀粉53%～70%，蛋白质11%，糖类(蔗糖、葡萄糖、棉子糖、麦芽糖、蜜二糖)2%～7%，糊精2%～10%，脂肪约1.6%，粗纤维约2%；尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、蛋白分解酶及微量维生素B、E。
【茶疗食谱】
1、花旗参浮小麦炖竹丝鸡
[材料]花旗参3克，浮小麦10克，石斛3克，竹丝鸡150克，姜片适量。
[做法]将竹丝鸡去毛、去内脏，洗净飞水切块，花旗参洗净蒸软切片，与洗净的浮小麦、石斛、姜片放入炖盅内，加清水300ml，武火隔水炖2小时即成。
[功效]益气养血，滋阴除烦。
[用途]虚火炽盛，烦躁失眠，口干舌燥，消渴，咽干者；或兼见血虚表现者如面色萎黄等。但脾胃虚寒者不宜服用。
2、黑豆小麦煎
[材料]黑豆30克，浮小麦30克。
[做法]将两物同煮煎，去渣即成。
[功效]祛风清头目，益肝养心气。
[用途]凡因风热上扰而心肝血虚，以致引起头目眩晕、多汗心悸、烦燥不宁者，皆可饮用。
3、豆麦汤
[材料]黑豆30克，浮小麦30克，莲子7粒，黑枣7个。
[做法]先煮黑豆、小麦取汁去渣，用豆、麦汁再煮莲子、黑枣至熟。亦可放入冰糖少许。
[功效]敛汗益心肾。
[用途]凡因心肾不安而引起的心烦夜寐盗汗、神疲乏力、记忆减退、健忘等症。可辅饮此汤。
4、浮小麦茶
[材料]浮小麦30克，茯苓、麦冬各9克。
[做法]按上述药物用量比例，加10倍量，研成粗末。每取50克，放热水瓶中，冲入半瓶沸水，旋紧瓶塞，20分钟后，代茶随意饮服。
[功效]养心安神。
[用途]心慌，自汗，盗汗。但虚寒证忌用。
[来源]《食物中药与便方》
5、浮小麦粥
[材料]粳米100克、浮小麦50克、冰糖5克。
[做法]将浮小麦、粳米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；锅中加入约1000亳升冷水，将浮小麦和粳米放入，用旺火煮沸成粥；加入少许冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。
[功效]固表止汗，益气除烦。
[用途]同于妇女脏躁不安诸证。
6、浮小麦猪心汤
[材料]浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
[做法]猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。
[功效]健脾益气，宁心安神，健脑益智。