佛手

【药材名称】佛手
【拼音名称】Fo Shou
【别名】九爪木、五指橘、佛手柑。
【科属】为芸香科植物佛手的干燥果实。
【产地】主产于广东、福建、云南、四川等地。
【性味】【性味、归经】辛、苦，温，归肝、脾、胃、肺经。
【功效】疏肝解郁，理气和中，燥湿化痰。
【中成药】共有 49 种中成药使用佛手: 国公酒 肝郁调经膏 黄金波药酒 感冒安片 闽东建曲 沉香利气丸（沉香四宝丸） 丹佛胃尔康颗粒 和胃平肝丸 舒肝顺气丸 胃得康片等。

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【应用】
1、肝郁胸胁胀痛。本品辛行苦泄，善疏肝解郁、行气止痛。治肝郁气滞及肝胃不和之胸胁胀痛，脘腹痞满等，可与柴胡、香附、郁金等同用。
2、气滞脘腹疼痛。本品辛行苦泄，气味芳香，能醒脾理气，和中导滞。治脾胃气滞之脘腹胀痛、呕恶食少等，多与木香、香附、砂仁等同用。
3、久咳痰多，胸闷作痛。本品芳香醒脾，苦温燥湿而善健脾化痰，辛行苦泄又能疏肝理气。治咳嗽日久痰多，胸膺作痛者，可与丝瓜络、瓜蒌皮、陈皮等配伍。
【用法用量】煎服，3～9g。
【采收加工】秋季果实尚未变黄或刚变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。生用。
【现代研究】
1、化学成分：佛手含挥发油、香豆精类化合物。主要成分有佛手内酯、柠檬内酯、橙皮苷、布枯叶苷（地奥明）等。
2、药理作用：佛手醇提取物对肠道平滑肌有明显的抑制作用；有扩张冠状血管，增加冠脉血流量的作用，高浓度时抑制心肌收缩力、减缓心率、降低血压、保护实验性心肌缺血；佛手有一定的平喘、祛痰作用；佛手多糖对多环节免疫功能有明显促进作用，可促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，明显对抗环磷酰胺所致的免疫功能低下。
【临床应用】
1、以佛30g，加蜜糖适量泡汤代茶饮，或配半夏、茯苓等煎服，治慢性支气管炎、肺气肿，效果满意。（《金华医药》1979，12：24）
2、以佛手酒浸剂，适量内服治胆绞痛，对胆石症引起胆绞痛经常发作者，可起到长期缓解作用。(《内蒙古医学院论文汇编》1959，1：50）
3、以佛手配败酱草，治小儿传染性肝炎，可使患儿精神好转、食欲增加、黄疸消退，对改善症状有帮助。（《中医杂志》1957，7：361）
【茶疗食谱】
1、佛手粥
[材料]佛手10g，大米50g，冰糖适量。
[做法]将佛手洗净，水煎取汁，加大米、冰糖一起煮粥即可。
[养生提示]具有健脾养胃、理气止痛的作用。适用于年老胃弱、胸闷气滞、消化不良、食欲不振、嗳气呕吐等。
2、佛手姜糖饮
[材料]鲜佛手10g，生姜6g，白沙糖少许。
[做法]鲜佛手、生姜水煎去渣，加白砂糖温服，每日1次。
[养生提示]本方可以治疗痰湿咳嗽。
3、佛手炖猪肠：
[材料]佛手20g、猪小肠适量。
[做法]佛手、猪小肠共炖，食肉饮汤。。
[养生提示]用治白带过多
4、佛手酒
[材料]佛手30g、低度优质白酒500ml。
[做法]佛手洗净，清水润透，切片或丁，放瓶中，白酒500mL，密闭，泡10日后饮用，每次15mL。
[养生提示]本方善理气散寒止痛。可治慢性胃炎、胃腹寒痛。
5、佛手柑粥
[材料]佛手柑15g、粳米100g，冰糖50g。
[做法]先将佛手柑洗净，切碎，加清水1200mL，煎取1000mL果汁，放瓦罐中备用；粳米淘洗干净，与冰糖一起放入佛手柑汁中，小火慢炖30分钟成粥即可。
[功效]健脾养胃，理气止痛。
[用途]治疗胃弱气滞、食欲不振、消化不良、胁胀、痰咳、呕吐等病症。