北沙参

【药材名称】北沙参
【拼音名称】Bei Sha Shen
【别名】莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参。
【科属】为伞形科植物珊瑚菜的根。
【产地】主产于山东、江苏，福建等地亦产。
【性味】【性味、归经】甘、微苦，微寒。归肺、胃经。
【功效】养阴清肺，益胃生津。
【中成药】共有 108 种中成药使用北沙参: 益肺清化膏砂连和胃胶囊肥儿口服液儿宝膏肥儿糖浆湿消丸乌鸡丸清心沉香八味散益肾安神膏胃病丸（胃病丹）等。

【应用】
1、肺阴虚证。本品甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干音哑等证。常与相似的养阴、润肺、清肺及止咳、平喘、利咽之麦冬、南沙参、杏仁、桑叶、玄参等药同用。
2、胃阴虚证。本品能补胃阴，而生津止渴，兼能清胃热。适用于胃阴虚有热之口干多饮、饥不欲食、大便干结、舌苔光剥或舌红少津及胃痛、胃胀、干呕等证。常与石斛、玉竹、乌梅等养阴生津之品同用。胃阴脾气俱虚者，宜与山药、太子参、黄精等养阴、益气健脾之品同用。
【用法用量】煎服，4.5～9g。
【注意事项】反藜芦
【采收加工】夏秋两季采挖，洗净，置沸水中烫后，除去外皮，干燥，或洗净后直接干燥。
【炮制工艺】拣去杂质，除去茎基，用水略洗，捞出，稍润，切段，晒干。
【现代研究】
1、化学成分：本品主含生物碱、淀粉、多糖、多种香豆素类成分，微量挥发油及佛手柑内酯等成分。
2、药理作用：北沙参的乙醇提取物有降低体温和镇痛作用；北沙参多糖对免疫功能有抑制作用，可用于体内免疫功能异常亢进的疾病；北沙参水浸液在低浓度时，能加强离体蟾蜍心脏收缩，浓度增高，则出现抑制直至心室停跳，但可以恢复；静脉注射北沙参可使麻醉兔的血压略升，呼吸加强。
3、毒副作用：加工北沙参时，少数人会引起接触性皮炎，表现为局部灼痛、瘙痒、水肿、丘疹、怕光流泪、发热、乏力、头晕、胸闷及鼻腔、结膜、咽部充血等。
【临床应用】
1、慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎：沙参12克，玉竹、石斛、天花粉、党参各9克。每日1剂，水煎服。对症见口干舌燥，舌红少苦者有良效。
2、糖尿病：北沙参、生地各12克，石斛、麦冬、天花粉各9克。每日1剂，水煎服。适用于糖尿病，口干口渴明显者。如尿糖多者，加山药12克，黄芪9克；血糖高者，配玄参、苍术各9克，则疗效更好。
3、脾胃气阴两虚，食欲减退，消化不良，神疲乏力，口干少律：北沙参15克，淮山药15克，炒扁豆12克，莲子10克。水煎，水沸1小时后，取汤温服，每日1次。有一定疗效。
4、肺胃阴虚，见有咳嗽咯血，咽痛口渴：北沙参20克，鸡蛋1～2个，冰糖适量。加清水共煮，10多分钟后蛋熟去壳再煮，20～30分钟后，取汤温服。亦治肺结核属肺阴不足者。
5、阴虚咳血：北沙参30克，百合30克，鸭肉150克。一起煮汤，鸭肉熟后饮汤食肉。亦治肺结核咳血。
6、慢性迁延性肝炎：北沙参10克，当归10克，麦冬10克，枸杞子12克，生地12克，川楝子9克。每日1剂，水煎服。对肝肾阴虚，两胁作痛，口于舌燥者有较好疗效。
【茶疗食谱】
1、北沙参麦冬鹌鹑煲
[材料]北沙参30克，鹌鹑4只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，麦冬30克，料酒10克，味精3克，葱10克，鸡油25克，上汤3000毫升。
[做法]
（1）北沙参润透，切片；麦冬浸泡24小时，捶扁，去内梗；鹌鹑宰杀后去毛桩、内脏及爪，剁成块；姜拍松，姜切段。
（2）北沙参、麦冬、鹌鹑、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤、鸡油同放锅内，用武火烧沸，再用文火炖30分钟即可。
[养生提示]润肺止咳，益胃生津，双补气血。用于肺热咳嗽，阴伤咽干、喉痛、气血两亏、更年期综合症等。
2、北沙参甘蔗汁
[材料]北沙参15克，鲜石斛、麦冬各12克、玉竹9克、山药10克、甘蔗汁250克、白糖适量。
[做法]
（1）鲜石斛、麦冬、玉竹、北沙参、山药分别用清水洗净备用。
（2）沙锅置火上，加入适量清水，放入鲜石斛、麦冬、玉竹、北沙参、山药煎汁。
（3）将煎好的汤汁过滤，放入甘蔗汁、白糖搅匀即可。
[功效]养阴生津。
[用途]用于肺热津伤所致咽干、咽痛、咽哑，咳嗽。
3、北沙参煲龟肉
[材料]北沙参15克、胡萝卜100克、龟肉100克、绍酒5克、姜5克、葱5克、盐5克、素油20克。
[做法]
（1）把北沙参洗净，切片；胡萝卜洗净切块；龟宰杀后，去头、尾、内脏及爪，留龟板；姜切片，葱切段。
（2）把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，随即加入龟肉、胡萝卜、盐、上汤或清水300毫升，用文火煲60分钟即成。每日1次，每次吃龟肉50克，随意吃胡萝卜。
[功效]滋阴潜阳。
[用途]用于慢性肝炎日久不愈，阴虚阳亢，牙龈出血，胁下硬结者食用。

北沙参图片

北沙参原植物

北沙参图

北沙参原植物

北沙参图