白扁豆

中文名称：白扁豆
拼音名称：bai bian dou
英文名称：White Hyacinth Bean
别　　名：峨眉豆、藤豆、羊眼豆、肉豆。
功能主治：健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。
性　　味：性微温，味甘。
化学成分：含蛋白质、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、水苏糖（stachyose）、棉子糖（raffinose）、L-哌可酸（L-pipecilic acid）、植物凝集素（phytoagglutinin）等。
生长地：各地有栽培。
来　　源：为豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的种子。
植物形态：一年生缠绕草本。三出复叶，先生小叶菱状广卵形，侧生小叶斜菱状广卵形，长6～11cm，宽4.5～10.5cm，顶端短尖或渐尖，两面沿叶脉处有白色短柔毛。总状花序腋生，花2～4朵丛生于花序轴的节上。花冠白色或紫红色；子房有绢毛，基部有腺体，花柱近顶端有白色髯毛。荚果扁，镰刀形或半椭圆形，长5～7cm，种子3～5颗，白色或紫黑色。花果期7～10月。
采　　制：9～10月摘取成熟果实，晒干，收集种子；生用或微炒用。

WA N NETER. C OM Created on 2006-5-21