美国食品化学法典
Food Chemicals Codex(FCC)

最新版本：FCC7，2010年2月出版。

《食品化学法典》(FCC) 是国际公认的标准各论，用于验证食品成分的纯度及特性。自 1966 年公布以来，FCC 通过极为严格和透明的科学流程制定、审查了多项标准，并一直敦促食品、食品成分、食品添加剂和加工助剂制造商遵循这些标准。

2006 年，美国药典 (USP) 从美国医学研究院 (Institute of Medicine) 收购了 FCC，力争为后续修订工作和标准的更新提供全力支持。 FCC第七版已于 2010年2月出版。

USP 计划两年出版一次 FCC，在正文发布期间将公布相关的增补内容

美国食品化学法典 FCC 的适用对象

FCC 是从事以下工作者的重要参考材料

食品生产

食品化学和成分

食品质量控制

食品监管事务

美国食品化学法典 FCC 的作用

可方便快速地查阅 1,000 多种食品级成分的各论标准

包含检验与测试程序的逐步操作指导

节省订定协议和标准操作程序 (SOP) 的时间和花费

帮助遵守监管要求

美国药典委员会官方网站

美国食品化学法典 Food Chemicals Codex(FCC)

美国食品化学法典
Food Chemicals Codex(FCC)