位置：“忌口”也是一种食疗
“医生，我需要忌口吗？”“医生，我哪些东西不能吃？”这是病人就诊时常提的问题。饮食与疾病确实有着密切的关系，其中“忌口”就是一个很重要的内容。
虽然大部分疾病都会导致食欲和食量下降，但是为了生存，为了与疾病做斗争，必须继续进食。可是也有一些食物被食用后，病情反又加剧。久而久之，人们懂得了“忌口”。祖国医学博大精深，饮食疗法多种多样，其中有关“忌口”的知识甚多。再加上民间关于“忌口”的种种讲究，使“忌口”有些琢磨不定，甚至蒙上了一层神秘的色彩。
患病后的“忌口”有狭义和广义之分。狭义的“忌口”即绝对忌口，指的是某些食物对某些患者来说绝对不能吃，吃了就会使病情加重。如严重的心力衰竭患者，必须严格限制饮食中的含盐量，稍有不慎就会加重心脏负担，引起病情恶化。故食盐就是这类患者的绝对“忌口”之物。
广义的“忌口”即相对忌口，指某些食物对某些疾病而言，害处甚大，食后有可能导致旧病复发或病情加重，原则上应避免食用，但程度上不如绝对忌口那样严格。例如，慢性胆囊炎、胆石症患者，应忌吃过分油腻的食物，否则食后有可能导致胆绞痛发作，但并非一定发作。这是相对忌口与绝对忌口的不同之点。
“忌口”既有共性，又有个性。如严重的心力衰竭和肝硬化腹水患者要忌盐，这是每个病人都必须遵守的规则，谁反其道而行之，谁就会吃亏。但荨麻疹患者就不同，有些人吃虾会发病，而有些人是吃蟹会发病，他们需要忌口的食物当然就不一样。
在众多的疾病之中，需要绝对忌口的并不多，绝大部分疾病只是在饮食上稍加注意就行了，远没有达到“忌口”的水平。但在民间或某些江湖郎中的口中，“忌口”被任意夸大，把病人引向迷宫。如一位骨瘦如柴的肾病患者，经检查正处在慢性肾炎肾病期，该患者肾功能尚好，血压不高，仅有大量蛋白质从尿中排出。按理该患者应进高蛋白低盐饮食，可有一位庸医叮嘱患者只能吃素，不能吃荤。这样，患者从尿中丢失的蛋白质不能及时得到补充，机体组织中的蛋白质大量消耗，导致患者日趋消瘦，抵抗力日益下降，疾病久治不愈。
总之，我们对“忌口”应该有一个正确的认识，不要轻信流传，最好在专科医师或营养专家的指导下确定“该忌之口”。正确掌握该进之食和该忌之口，实际上也是一种食疗方法。 文/唐啸
虽然大部分疾病都会导致食欲和食量下降，但是为了生存，为了与疾病做斗争，必须继续进食。可是也有一些食物被食用后，病情反又加剧。久而久之，人们懂得了“忌口”。祖国医学博大精深，饮食疗法多种多样，其中有关“忌口”的知识甚多。再加上民间关于“忌口”的种种讲究，使“忌口”有些琢磨不定，甚至蒙上了一层神秘的色彩。
患病后的“忌口”有狭义和广义之分。狭义的“忌口”即绝对忌口，指的是某些食物对某些患者来说绝对不能吃，吃了就会使病情加重。如严重的心力衰竭患者，必须严格限制饮食中的含盐量，稍有不慎就会加重心脏负担，引起病情恶化。故食盐就是这类患者的绝对“忌口”之物。
广义的“忌口”即相对忌口，指某些食物对某些疾病而言，害处甚大，食后有可能导致旧病复发或病情加重，原则上应避免食用，但程度上不如绝对忌口那样严格。例如，慢性胆囊炎、胆石症患者，应忌吃过分油腻的食物，否则食后有可能导致胆绞痛发作，但并非一定发作。这是相对忌口与绝对忌口的不同之点。
“忌口”既有共性，又有个性。如严重的心力衰竭和肝硬化腹水患者要忌盐，这是每个病人都必须遵守的规则，谁反其道而行之，谁就会吃亏。但荨麻疹患者就不同，有些人吃虾会发病，而有些人是吃蟹会发病，他们需要忌口的食物当然就不一样。
在众多的疾病之中，需要绝对忌口的并不多，绝大部分疾病只是在饮食上稍加注意就行了，远没有达到“忌口”的水平。但在民间或某些江湖郎中的口中，“忌口”被任意夸大，把病人引向迷宫。如一位骨瘦如柴的肾病患者，经检查正处在慢性肾炎肾病期，该患者肾功能尚好，血压不高，仅有大量蛋白质从尿中排出。按理该患者应进高蛋白低盐饮食，可有一位庸医叮嘱患者只能吃素，不能吃荤。这样，患者从尿中丢失的蛋白质不能及时得到补充，机体组织中的蛋白质大量消耗，导致患者日趋消瘦，抵抗力日益下降，疾病久治不愈。
总之，我们对“忌口”应该有一个正确的认识，不要轻信流传，最好在专科医师或营养专家的指导下确定“该忌之口”。正确掌握该进之食和该忌之口，实际上也是一种食疗方法。 文/唐啸