位置：食用盐要随买随吃
老百姓一日三餐都离不开碘盐，可是一些市民在存放、食用食盐过程中存在误区。专家介绍，碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内，放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒。此外，要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。
市面上强化盐产品花样迭出，科学用盐也非常重要，比如说，锌强化营养盐对儿童健脑、提高记忆力以及身体的发育有显著作用，对防治多种因缺锌引起的疾病也有很好的效果；铁强化营养盐可用于治疗人体因缺铁而造成的缺铁性贫血；钙强化营养盐适用于各种需要补钙的人群，长期食用，可以调整人体骨骼、血钙及细胞钙的平衡，特别是对儿童的正常发育、生长，预防小儿佝偻病，防止中老年人骨质疏松、骨质增生、动脉硬化以及甲状腺亢进有特效；硒强化营养盐中的硒是一种排毒、防癌的有益元素，可防治克山病、大骨节病、心血管病、癌症、高血压及精神障碍等疾病。此外，低钠盐可以改善体内钠、钾、镁不平衡状态，降低胆固醇，但如果钠摄入过多，会危害人体健康。
市面上强化盐产品花样迭出，科学用盐也非常重要，比如说，锌强化营养盐对儿童健脑、提高记忆力以及身体的发育有显著作用，对防治多种因缺锌引起的疾病也有很好的效果；铁强化营养盐可用于治疗人体因缺铁而造成的缺铁性贫血；钙强化营养盐适用于各种需要补钙的人群，长期食用，可以调整人体骨骼、血钙及细胞钙的平衡，特别是对儿童的正常发育、生长，预防小儿佝偻病，防止中老年人骨质疏松、骨质增生、动脉硬化以及甲状腺亢进有特效；硒强化营养盐中的硒是一种排毒、防癌的有益元素，可防治克山病、大骨节病、心血管病、癌症、高血压及精神障碍等疾病。此外，低钠盐可以改善体内钠、钾、镁不平衡状态，降低胆固醇，但如果钠摄入过多，会危害人体健康。