位置：别吃无照商贩卖的食品
春节期间，许多人会去旅游或去逛公园、庙会，我们在这里提醒大家，出游时一定要注意食品安全问题，特别不要买无照商贩经营的食品。
自去年夏季以来，全国各地相继发生了一些因食用无照商贩加工销售的食品，而导致食物中毒的事件。北京市工商局12315举报中心曾多次接到因食用无照商贩经营的食品而导致腹泻、呕吐等疑似食源性疾患的投诉举报电话，但由于无从查找无证商贩，行政部门无法维护消费者的合法权益。个别建筑工地的工人、个别举办展销等短期现场活动的单位员工也曾遭受无证商贩提供的不安全食品的侵害，也因不能提供有效线索而让违法经营的无证商贩得不到惩处。
无照商贩经营的食品最大的特点是无法实现追索，无法追究刑事、民事和行政法律责任，这是无证商贩敢于胆大妄为置法律于不顾的重要原因，无照商贩经营食品的其他诸多弊病也由此而生。
行政机关查处的案例表明，很多经营食品的无照商贩都是在租赁的简易的黑作坊里完成食品加工的，食品安全毫无保证。
在原料采购方面，无照商贩尤其是无照游商，在很多时候都以价格低廉为第一选择，很少关注原料的质量。蔬菜的农药残留未经检测，病死、毒死以及死因不明的肉类未经检疫，致病性寄生虫、微生物未经消毒程序。这些往往导致突发的食源性疾病的发生，或者导致病变因素在人体的潜伏累积。
在食品的运输、贮藏方面，无照商贩运输贮藏食品的工具容器常常以污秽脏乱为特征，这往往导致食品的二次污染。
在食品加工方面，无照商贩几乎不存在保证食品安全的加工场所与设备，其加工环境恶劣不堪，油污、垃圾往往与食品及原料共同堆放；其加工食品设备简陋，很少具备冷藏与消毒设备；其加工过程马虎敷衍，清洗消毒流程草草了事甚至省略。这种境况下加工出来的不是食品，而是毒品。
从食品加工人员的健康方面来讲，消费者无从得知无照商贩是否染有痢疾、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等妨碍食品安全的疾病，而这些因素都是食品安全的极大隐患。
鉴于无照商贩经营食品的上述种种弊病，有关专家提醒消费者，应提高消费安全意识，选择有固定营业地点、证照齐全的食品供应企业，千万不要食用无证商贩尤其是无照游商经营的食品。 北京市食品安全监督协调办公室提供