位置：哪些食物催人老
我们在生活中常常可以见到这样的现象，相同年龄、相同工作环境的人，从外表上看可以相差十岁甚至更多。有些人有未老先衰的现象。这种现象是由多种原因造成的，其中常吃某些催人早衰的食品是一个重要原因。
■含铅食品
铅会使脑内去甲肾上腺素、多巴胺和5－羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人面色灰暗，过早衰老。
■腌制食品
腌制的鱼、肉、菜等食物中，亚硝酸盐含量较多，在人体内酶的催化作用下，易生成具有致癌作用的亚硝胺类物质，过多食用腌制食品易患癌症，并促使人体早衰。
■霉变食品
粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的细菌和霉菌。这些发霉物被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌、致畸，并促使人早衰。
■含过氧脂质的食品
过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。煎炸过食品的食用油、长期晒在阳光下的鱼干及腌肉、长期存放的糕点等，特别容易产生哈喇味，这种味道就是油脂酸败后产生的过氧脂质发出的。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酶系统产生极大的破坏作用，加速人体衰老。
■酒精饮料
大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精性肝硬化，导致男性精子畸形、性功能衰退、阳痿等；女性则会出现月经不调、停止排卵、性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。
文/车力
■含铅食品
铅会使脑内去甲肾上腺素、多巴胺和5－羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人面色灰暗，过早衰老。
■腌制食品
腌制的鱼、肉、菜等食物中，亚硝酸盐含量较多，在人体内酶的催化作用下，易生成具有致癌作用的亚硝胺类物质，过多食用腌制食品易患癌症，并促使人体早衰。
■霉变食品
粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的细菌和霉菌。这些发霉物被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌、致畸，并促使人早衰。
■含过氧脂质的食品
过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。煎炸过食品的食用油、长期晒在阳光下的鱼干及腌肉、长期存放的糕点等，特别容易产生哈喇味，这种味道就是油脂酸败后产生的过氧脂质发出的。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酶系统产生极大的破坏作用，加速人体衰老。
■酒精饮料
大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精性肝硬化，导致男性精子畸形、性功能衰退、阳痿等；女性则会出现月经不调、停止排卵、性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。
文/车力